選擇優(yōu)質(zhì)胡蘿卜品種是確保肉質(zhì)根商品率高、產(chǎn)量高的關(guān)鍵。

河南及周邊省份常用的雜交胡蘿卜品種有：九州紅，井川紅001，紅娃娃90，金筍紅玉等。這些品種的共同特點(diǎn)是：頂小芯細(xì)，肉質(zhì)細(xì)嫩，皮紅、芯紅、肉紅，尾部鈍圓。

前茬作物收獲后及時(shí)深耕曬土，翻耕深度30cm。結(jié)合深翻，每畝施入充分腐熟的有機(jī)肥3 000kg、含量為15-15-15的硫酸鉀復(fù)合肥50kg。

土壤處理、防治地下害蟲，對(duì)提高胡蘿卜商品率非常重要。地下蟲為害嚴(yán)重的地塊，每畝施用蔥衛(wèi)士5kg或3%辛硫磷顆粒劑3-4kg用于防治螻蛄、蠐螬等地下害蟲。

近年來(lái)，根結(jié)線蟲在胡蘿卜種植老區(qū)的為害呈上升趨勢(shì)，使根部長(zhǎng)滿瘤子，甚至分叉、裂根而失去商品性。可在整地時(shí)畝施利根砂3-4kg或噻唑膦2-3kg，或定苗后畝沖施薩克凈(5%阿維菌素乳油)1kg防治。要求土、肥、藥混勻，耙細(xì)整平。

胡蘿卜編線直播技術(shù)是目前比較先進(jìn)的精量播種技術(shù)，適用于大面積機(jī)械化種植和收獲：利用編線機(jī)將種子按3-5cm的距離裹到種繩內(nèi)，播種時(shí)用布線機(jī)直接將種繩播到地里。

土地深翻細(xì)耙后，用胡蘿卜播種機(jī)，一次性完成起壟、壟面開(kāi)溝、2行種繩直播、1路滴灌帶的鋪設(shè)和覆土等工序，提高胡蘿卜播種質(zhì)量，既節(jié)約種子，又降低人工間苗成本，還可提高胡蘿卜商品率。

秋季直播胡蘿卜，由于土壤濕潤(rùn)易滋生雜草。因此，建議在播種后3天內(nèi)趁墑情良好，噴灑“噁草酮”300倍液封閉除草，每畝噴2噴霧器藥液。若來(lái)不及施用封閉除草劑的，可在出苗后噴灑“阿瑪樂(lè)”殺滅田間禾本科雜草，對(duì)胡蘿卜安全。

播后土壤持續(xù)保持濕潤(rùn)狀態(tài)，5天左右即開(kāi)始出苗，7-10天齊苗。幼苗1-2片真葉時(shí)第1次間苗，疏去劣苗、病苗、過(guò)密苗，保持株距3cm左右，幼苗4-5片真葉時(shí)定苗，株距為6-8cm，畝保苗2.6-3萬(wàn)株。

9月中下旬，胡蘿卜進(jìn)入膨大期以后，若葉叢生長(zhǎng)過(guò)旺，可用0.1%矮壯素2500倍液或促控劑600倍液進(jìn)行化控，使養(yǎng)分集中供應(yīng)根部，以防形成大纓小蘿卜。另外，還要及時(shí)培土，避免因肉質(zhì)根漏出土表，受陽(yáng)光照射而形成“綠肩”現(xiàn)象。

(1)土壤原因。胡蘿卜在土質(zhì)粘重、耕作層較淺的地塊，直根生長(zhǎng)受阻，易造成胡蘿卜分叉現(xiàn)象增多；土壤中磚、碎瓦等硬物較多，易損傷主根，主根由于生長(zhǎng)受阻而形成分叉。

(2)夏季暴雨頻繁，導(dǎo)致胡蘿卜幼苗倒伏，生長(zhǎng)重心偏移，肉質(zhì)根分叉；大水漫灌，低洼地積水，苗根部壞死，導(dǎo)致肉質(zhì)根分叉。

(3)施肥不當(dāng)。施用未腐熟的有機(jī)肥、化肥施用量過(guò)大、或施肥不勻都會(huì)燒傷主根，形成分叉現(xiàn)象。

(4)管理不當(dāng)。間苗不及時(shí)或定苗密度過(guò)大，都會(huì)產(chǎn)生分叉現(xiàn)象；田間管理時(shí)人為損傷根尖，使側(cè)根猛長(zhǎng)也會(huì)形成叉根。

(5)蠐螬、螻蛄等地下害蟲，咬斷主根，或根結(jié)線蟲為害，導(dǎo)致肉質(zhì)根分叉。

預(yù)防對(duì)策：選擇地勢(shì)較高、排灌方便的沙壤土地塊，起壟栽培，可減少暴雨危害，高溫干旱時(shí)選早晨或傍晚澆小水；施用充分腐熟的有機(jī)肥，化肥施用量適中，整地前用殺蟲劑消滅地下害蟲；深翻土地，撿出田間的碎磚瓦、石塊等硬物。

胡蘿卜裂根主要表現(xiàn)為縱裂，裂口長(zhǎng)度、寬度和深度不一。有的裂口不易愈合，受土壤病菌侵染導(dǎo)致腐爛；有的傷口雖可愈合，但外觀不佳，商品性降低，造成損失。主要是由于土壤水分供應(yīng)不均勻、忽干忽濕造成的。通常土質(zhì)較粘重或排水條件差的地塊較多發(fā)生。

預(yù)防對(duì)策：選好地塊、選用抗逆性強(qiáng)的品種、肉質(zhì)根膨大期做好水分管理、忌土壤忽干忽濕，可減少或克服裂根現(xiàn)象。